삼겹살. 한국인이라면 싫어하는 사람이 없을 음식이다. 돼지고기를 애정 하는 나 역시, 집에서도, 외식으로도 가장 많이 먹는 메뉴가 삼겹살이다. 어느 동네를 가도 삼겹살 파는 곳 하나 찾기 어렵지 않고, 어지간하면 실패하기 힘든 음식. 그래서일까. 쭈꾸미, 생선구이, 찜닭 등 각종 음식 골목이 즐비한 우리나라에서, 삼겹살 거리는 들어본 적이 없었다. 청주를 오기 전까지만 해도 말이다. 청주행을 결정하게 된 가장 큰 이유였던 삼겹살 거리는, 충청북도청 인근 서문시장에 자리 잡고 있다. 국내 최초로 거리 전체가 한돈 인증을 받은 고기들만 사용하고, 정찰제로 판매가 되고 있기 때문에 바가지 쓸 걱정이 1도 없어 무척 마음에 든다. 가게를 알아보고 온 것은 아닌지라 시장부터 둘러 보기로 했다. 시장이라곤 하지만,..

지속되는 방역정책의 강화로, 퇴근 후 한잔이라도 할라치면 늘 시간이 부족하다. 물론 외식 같은 거 안 하고 일과가 끝난 후 바로 집으로 돌아가 얌전히 있으면 제일 좋겠지만, 식도락을 즐기는 애주가에게는 불가능에 가까운 일. 속상한 마음이야 자영업을 하시는 분들이 더 하겠지만, 소비자 입장에서도 나름의 애로사항이 존재한다. 게임을 하듯 제한된 시간 내에, 양껏 놀아야 한다는 쓸데없는 의무감이 생긴달까. 그래서 요새 외식을 하게 될 때면 가장 신경 쓰는 게 식당 선택이다. 이동시간이 길어지면 안 되는 것은 물론이고, 2차는 꿈도 못 꾸니 밥과 술을 동시에 해결할 수 있어야 하며 메인 메뉴 이외에도 안주를 할 만한 사이드 메뉴가 존재해야 한다. 당연히 맛도 있어야 하니, 조건을 충족시키는 가게가 생각보다 많진..

우리나라 대표 맛의 고장 전주, 그래서 그런지 식당 이름 앞에 '전주'라는 이름이 붙은 식당들은 길거리에서 어렵지 않게 찾아볼 수 있다. 8호선 석촌역과 송파역을 가로지르는 송파대로 옆 대로변 작은 골목길에 위치한 전주골. 점심에는 식사류를 저녁시간엔 주로 고기를 먹기 위한 손님들로 붐비는데 화려하진 않지만 사장님 손맛이 좋아 반찬이 맛있는걸로 단골들에게는 유명한 골목식당이다. 고기메뉴와 식사메뉴가 섞여있는 메뉴판, 따로 점심, 저녁메뉴를 가리며 판매하고 있지 않으며, 점심시간에도 고기 주문이 가능하고 저녁시간에도 식사류 주문이 가능하다. 고기류중에서 인기 있는 메뉴는 국민 음식 삼겹살이며, 식사류는 부대찌개와 돌솥비빔밥, 점심시간에는 점심시간 특별 메뉴의 주문이 많은 편이다. 저녁시간대에 삼겹살을 먹기..

경기도 하남시에서 시작되어 전국적으로 선풍적인 인기를 끈 돼지고기 전문점 하남돼지집. 길거리를 오가며 정말 많은 곳에서 목격했던 프랜차이즈였지만, 이상하게 끌리지 않아 방문해보지 못했었는데 같이 방문한 아는 동생의 추천으로 회사 근처에 있는 하남돼지집 송파석촌점에 방문해 보게 되었다. 문을 열고 들어가자 주말 저녁시간이었음에도 생각보다 한산한 느낌이었다. 오히려 입구 쪽에서 직원 분 한 명이 불판에다 고기를 계속 굽고 계셨는데 배달 나가는 음식을 계속 굽고 계셨다. 요즘은 삼겹살도 배달해서 많이들 먹는데 확실히 음식문화가 많이 변한 것 같다는 생각이 들었다. 하남돼지집은 돼지고기 전문점이다 보니 오겹살, 삼겹살, 목살 등 일반적인 부위들이 메인 메뉴인 듯했다. 한돈고기를 사용하여 품질이 좋고 고기를 직원..

최근 들어 우울한 날이 지속됐다. 외식의 저주에 걸렸는지 새로 방문하는 가게들마다 맛이 형편없었기 때문이다. 더 이상의 실패는 용납할 수 없는 상황, 특단의 조치로 소문난 맛집을 찾아 나서기로 했다. 문제는 유명해도 내 입맛에는 맞지 않을 수 있기 때문에 누가 해도 맛이 없기는 힘든 메뉴를 골라야했는데 꼬박 하루를 고민하다 대충 굽기만 잘해도 맛있는 삼겹살로 결정했다. 이제 가게를 골라야하는데 첫째, 알려져 있긴 하되 체인점은 제외하고 둘째, 유명은 하지만 방송에 나오거나 가본 곳들은 제외하기로 해서 어찌 된 일인지 난이도가 무척이나 높아져버렸다. 그저 맛있는 밥 한 끼 먹고 싶은 건데 말이다. 그러다 문득, 전에부터 가고 싶었으나 거리상의 이유로 미뤄왔던 답십리의 한식집이 생각나 드디어 방문하게 됐다...

송리단길을 다니며 항상 궁금했던 가게가 있다. 겉으로 보기엔 목욕탕 같기도 한데 항상 대기손님이 가득한 곳이라 호기심을 자아냈기 때문이다. 무엇을 파는지는 근처에만 가도 식욕을 자극하는 강렬한 냄새로 고깃집임을 알 수 있다. 독특한 외관과 인테리어로 여느 삼겹살집과는 확연한 차별점을 둔 이 곳, 송리단길 고도식이 오늘 소개해드릴 가게이다. 대기를 피하기 위해 일부러 저녁시간이 지난 후에 방문했음에도 앞에 2팀이나 기다리고 있었다. 다 드신 손님이 많아 오래 기다리진 않을 거라는 직원 분말을 믿고 대기석에 앉아본다. 기다리면서 정하게끔 메뉴판을 주고 미리 주문을 받아놓는 식이다. 고기메뉴는 4가지. 알등심과 삼겹살 천겹살의 돼지고기 메뉴와 투쁠채끝 이름도 가격도 영롱한 소고기 한 개로 이뤄져 있다. 고기 ..