양꼬치, 마라 같은 다양한 중국요리가 들어오면서부터 우리가 알던 중국집의 스타일과 맛이 변했다. 맛이야 상대적이니 뭐가 더 낫다고 단정 지어 말을 할 수는 없지만, 적어도 나는 옛날 중국집을 더 선호한다.   꿔바로우보다 케찹이 들어간 달달한 소스를 곁들인 바삭한 탕수육이 좋고, 차돌이며 해물이 화려하게 올라간 짬뽕보다 야채가 듬뿍 들어간 옛날 짬뽕이 더 좋다. 문제는 일식 돈카츠에 밀려 사라지고 있는 경양식 돈가스처럼, 중국집도 그러하다는 점이다.  굴짬뽕의 원조, 을지로 노포 안동장굴짬뽕의 원조이자 우리나라에서 가장 오래된 중국집 중 하나라는, 을지로의 안동장에 간 날. 평일 식사시간에는 무조건 대기가 있다는 말을 들어 주말 어정쩡한 시간을 골랐다. 브레이크 타임whispertrip.tistory.c..