성심당 본점이 있는 중앙로역에서 하루 머물고 가는 날. 빵 때문인지 휴가철이라 그런지 식당마다 손님으로 미어터진다. 어쩌다 보니 매년 여름마다 대전을 오고 있는데 해가 지날수록 관광객이 더 많아지는 기분이다.   작년만 해도 여유롭게 성심당을 구경했는데 이제는 줄 설 엄두조차 나지 않고, 광천식당 역시 브레이크 중간에 미리 저녁 예약을 받을 정도로 손님이 늘어났다. 내가 처음 이곳에 왔을 때만 하더라도 일부만 아는 작고 소중한 골목 같은 느낌이었는데, 역시 먹을 거에 진심인 한국다운 변화다.  70년이 넘은 대전 평양냉면, 숯골원냉면대전의 숯골원냉면은, 내가 유일하게 재방문 의사가 있었던 평양냉면 전문점이다. 이제껏 평양냉면은, 나의 미천한 미뢰로는 그 오묘한 맛을 알기 어렵고 암묵적으로 금지하는 것이 ..