돼지껍데기를 좋아하는 사람들은 돼지껍데기만 파는 집들을 찾기 어려웠었는데, 언제부턴가 빨간색, 녹색 글자가 화려하게 빛나는 인계동 껍데기가 주요 상권에 들어오면서 접근성이 높아져 자주 갈 수 있게 되었다. 계속 가봐야지 가봐야지 생각만 하다가 집 근처인 아차산역 근처에도 인계동 껍데기가 있어 방문해보게 되었다. 보통 고깃집에서 추가로 주문해 먹게 되는 돼지껍데기는 따로 종류 선택이 불가한데 인계동 껍데기는 확실히 껍데기 전문점이라 그런지 여러 가지 종류의 껍데기가 있었다. 시그니처 메뉴인 벌집 껍데기부터 항정 껍데기, 족발 껍데기 등 종류가 다양한 것이 맘에 들었다. 껍데기 전문점이긴 하나 일반 고기들도 판매하고 있었으며, 껍데기는 부담스럽지 않은 가격대에 판매하고 있었다. 우리는 벌집 껍데기와 조금 매..