1년이 다르게 변해가는 밥상 물가에, 요식업계의 흐름도 빠르게 바뀌는 듯하다. 한때 인기 있었던 뷔페 문화가 코로나 이후로 싹 사라졌다가, 요새는 다른 형태로 등장한 것도 그런 흐름 중 하나. 그도 그럴 것이, 불과 얼마 전만 해도 두 명이서 삼겹살을 먹으러 가면 3~4만 원이면 충분했는데 요새는 5만 원이 우습다. 그렇다고 맛이 더 뛰어나지고 상차림이 풍족해진 것도 아니다. 오히려 그람수는 줄고 밑반찬을 리필하기조차 눈치 보인다. https://whispertrip.tistory.com/698 명륜진사갈비 리뉴얼(NEW 시즌)점 방문 후기 돼지갈비 무한 리필로 유명한 명륜진사갈비. 가격도 저렴하고 음료와 밥도 제공이 되는 터라 나도 예전에 가본 적이 있었는데, 결과는 대실패였다. 맛의 유무를 떠나서, ..