간판에 상호명이 뒤집어 적혀 있는 초장집이라는 가게가 언젠가부터 많이 보이기 시작했다. 번화가마다 하나씩은 꼭 보이는 곳인데, 줄 서는 지점도 제법 많다. 프랜차이즈가 새로 생기면 한번씩은 가보는 편인데, 해산물과 그다지 친하지 않은 1인인지라 그간 기회가 없었다. 하지만 여름이면 이야기가 조금 달라진다. 숯불구이를 사랑하는 내가, 숯불과 거리를 두는 유일한 달이 8월이기 때문이다. 그래서 여름에는, 평소 먹지 않는 메뉴들로 외식 목록이 채워지는데, 이번에 가게 된 초장집도 같은 이유여서였다. 오랜만에 명동에서 종각으로 넘어갔던 날. 종각과 종로3가 일대는, 한때 안 가본 가게가 없을 정도로 많이 다녔던 곳이다. 아직 저녁먹기에는 이른 시간이기도 하고 변화한 모습이 궁금해 거리를 돌아다니는데, 덥다. 더..