완전히 같다고 하긴 어렵지만 우리나라에 다방이 있다면, 일본에는 킷사텐이 있다. 노포를 좋아하고 커피를 좋아하는 나로서는, 일본에 가면 무조건 가는 곳 중 하나다. 일본은, 우리 못지않게 커피 사랑이 어마어마하고 그 자부심과 전통 또한 대단하다. 그래서 글로벌 커피 체인들의 대부분이 아시아 진출을 할 때, 일본을 첫 시작으로 하는 경우가 많다. 흔히 아는 블루보틀도 그러했고, 한국에는 없는 후글렌도 일본에는 상당수 있다. 그러다보니 일본에서도 유동인구가 가장 많은 도쿄는, 자연스레 커피의 격전지가 될 수밖에 없었으리라. 작은 개인 카페들도 많고 프랜차이즈 또한 많은데 내가 이번 도쿄 여행에서 방문한 킷사텐은 하라주쿠에 있는 호시노커피. 에스프레소를 기반으로 한 아메리카노를 사랑하는 우리와 다르게 일본은 ..