꽃망울이 하나 둘 움트고 낮에는 제법 덥다. 내가 가장 좋아하는 계절인 봄이 왔나 보다. 하지만 봄은 지나치게 짧다. 더웠다 추웠다 덕장에 말려지는 명태가 된 심정으로 버티다 보면 어느새 여름인 슬픈 현실. 그렇기에 하루도 허투루 보낼 수 없다는 게 수십 번의 봄을 보내며 내린 결론이다. 주말을 맞이해 이번에 향한 곳은 광장시장. 그 특유의 분위기가 마음을 설레게 해 예전부터 좋아하는 장소라, 날이 따뜻해지면 한 번씩은 꼭 찾는 곳이다. 그런데 이게 무슨 일이지. 원래 사람이 많은 곳이라는 건 알았지만, 주말의 광장시장은 상상을 초월한다. 관광객도 늘고, 나처럼 나들이를 나온 사람이 많아서일까. 골목을 지나다닐 수 없을 정도로 사람이 많다. SNS에서 특히 핫한 호떡집이나 붕어빵, 꽈배기집이 있는 북2문..

연어. 이름만큼이나 색도 예쁜 생선이다. 쨍한 주홍빛 바탕에 흰 줄무늬가 오묘하게 그어져 있는 속살은, 우람찬 겉모습과 쉬이 연관 짓기도 힘들지만 그 맛도 짐작키 어려운 반전 덩어리랄까. 그리고 왜인지 모르겠지만, 남성보다 여성들이 유독 좋아하는 메뉴기도 하다. 그래서인지 연어광풍이 불기 시작할 때, 우후죽순 생겨난 식당 중 하나가 육회와 연어를 함께 파는 곳이었다. 둘 다 날것이라는 걸 제외하면 전혀 공통점이 없는 음식들 같은데, 연어를 좋아하는 여성과 함께 오는 남성을 위한 메뉴가 육회라고 생각했던 걸까? 자세한 내막은 알 길이 없지만 중요한 사실은 이 조합이 먹혔다는 거겠지. 유행에 민감한 요식업치고는 모양새가 꽤나 오래 유지되고 있다는 게 증거니 말이다. 사실 나는 그닥 좋아하지 않는 메뉴라 몇 ..